ネタの持ち味を一番生かせるのは、シャリが人肌の時。
当店は「人肌の温度」に拘り、地元 新潟の米で「口に運ぶまでに崩れず、
口に入れた途端 鮨飯がほろほろとくずれる」最高の状態でご提供いたします。

長年かけて取得した確かな目利きが自慢です！
毎日市場で仕入れる厳選食材を使って、親子三人で握る寿司をご堪能下さい。

可愛らしいハート型の寿司やトキを模した寿司など、
視覚的にも楽しい寿司もございます。SNS映え間違いなし！
ひな祭りは「ひなちらし」、バレンタインデーは「ハート寿司」、
ホワイトデーは「ホワイト巻」など、イベント毎のオリジナル寿司も♪